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2018
11-28

油用牡丹種子的采收

油用牡丹種子長于牡丹果莢中,牡丹果實為蓇葖果,一朵花一般有3~5個牡丹莢,牡丹莢呈五角星形狀,其中的每一個角都像一個豌豆莢,莢里面就是榨油用的牡丹籽,一般每個牡丹莢里含有6~14粒大型的黑色有光澤的種子。牡丹籽的采摘絕對是件‘技術活兒’。下面簡單介紹下牡丹種子的采收注意事項。

采收油用牡丹果莢的時機選擇是非常有講究的,要恰到好處,否則勞民又傷財。收早了,會因為籽粒成熟度不夠而造成育苗率低、出油率低等后果,榨出油的品質也會受影響;收晚了,會因為果莢殼因老化而開裂,造成牡丹籽散落在田里,致使產量降低,更嚴重的后果是種子不出芽。李博等人曾研究過不同采收時間對“鳳丹”牡丹籽生根質量的影響,通過對比不同時間采摘的牡丹籽的生根率及壯苗率,得出結論若牡丹種子早于果莢開裂前20天采收,雖生根率可達90%以上,但不易生壯苗,果莢開裂后采收,則會影響生根率,為提高產量和品質,應于果莢開裂前5-10天采收,則有利于萌生壯苗。

牡丹種子的成熟期因種植地、品種不同而不同,應分批采收。一般而言,在黃河下游,種子成熟采收期為7月下旬(大暑)至8月上旬(立秋),黃河上游一帶為8月中下旬至9月上旬(白露).而在長江流域一帶則為7月下旬(大暑前后)。

那么如何判斷油用牡丹果莢是否成熟呢?據經驗來講,當油用牡丹果莢的顏色呈蟹黃色時,里面的牡丹籽呈現黑色,則完全成熟了;油用牡丹莢顏色嫩綠,里面的牡丹籽偏白色,這樣的牡丹籽采收后即便后期晾曬顏色變黑,但育種時也不會出苗,而且出油率也將大大降低。所以,當大部分牡丹莢呈熟蟹黃色時,即應及時采收。但是,同一塊牡丹田里牡丹籽的成熟度也是不一樣的,有的牡丹莢呈蟹黃色已成熟,而有的顏色仍然嫩綠,尚未成熟,所以一般一塊田要分多次才能摘完全部牡丹莢。另外,采摘過程中最好帶著最上面的一片牡丹葉子一起摘下,裝袋后稍捂幾天,使得牡丹籽充分吸收養分。

牡丹果莢采收后應室內陰干取種,不宜直接剝取,待牡丹果莢充分成熟后牡丹籽便會自然脫落。在陰干過程中需注意采下的油用牡丹莢堆放厚度不宜超過20cm,并要經常翻動,從而促進果皮開裂,爆出種子,而不能開裂的果實可以使用脫粒機脫種。當種子脫出后,繼續攤曬至水分11%左右時,即可收藏或運往加工廠加工。

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作者:琪琪SEO
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